<여수 맛집> 깨비게장 돌게장 포장 (간장게장 보관법, 유통기한, 칼로리)

하이루 ㅋ
먹덕후왔습니다용~ㅋ

얼마전에 여수여행을 다녀왔음 ㅋ

여수에는 돌게장이 유명하다는 이야기를듣고
포장해서 먹은 여수 맛집을 리뷰해보려고함 ㅋ

내가 방문한 여수 간장게장 맛집은
여수 깨비게장으로
봉산게장거리에 위치하고있음 ㅋ

거리의 이름만 들어도 ㅋ
게장가게들이 모인곳으란걸 알겠제~?ㅋ

혹시나 여수 깨비게장을 못찾을 손님들을 위해
가게 앞에 지리게 큰 도깨비가 있어서
멀리서도 찾을수 있음 ㅋ

영업시간은 매일 08시부터 21시까지이며
마지막 주문은 20시30분이고
연중무휴, 쉬는날, 브레이크 타임은 없음;

하지만 코로나로 혹시 변경사항이 있을수도 있으니 ㅋ
전화하고 방문하는걸 추천함!

여수 깨비게장의 홀메뉴는 지리게 다양함 ㅋ
아마도 다 백반느낌의 메뉴일듯 ㅋ

제일 비싼 메뉴는 29000원짜리인데
20000원짜리 먹어도 충분해보임 ㅋ

나는 포장을 할것이라 ㅋ
포장샘플을 확인해보았음 ㅋ!

깨비게장에서 포장이 가능한 돌게장은
간장과 양념이 있는데
게등껍질에 밥을 비벼먹기 위해
게장을 먹는것이라 간장으로 선택함 ㅋ

간장의 경우
가격은 2.5kg 35,000원
3.5kg 에는 45,000원
5.5kg 에는 65,000원 임 ㅋ

큰 사이즈일수록
게의 수가 많은것이 아니라
더 큰게가 사용된다고함!
(12~13마리 내외)

양념의 가격은
위에 사진에 있으니
참고하삼요~!

나는 다다익선으로 생각해서
5.5kg로 구매했제~!?

돌산 갓김치도 판매하고있는데
그냥 쓰윽 보고 지나침 ㅋ

갓김치에 대한 악감정은 없고
돌게장을 좋아하기 때문입니다.

포장하는것을 기다리며 둘러봤는데
연예인들의 싸인이 많았음;;

나도 이다음에 블로그로 성장해서
저런 싸인을 할수 있을까? 라고
생각하던 중에

"싸인해주세요" 라는 소리가 들려
흠칫 놀랐지만
카드서명을 요청하신거였음 ㅋ

잠시마나 꿈을 이룬거 같아
기분이 좋았제? ㅠ

꽁꽁 언 돌게장을
아이스박스에 넣어주셨습니다!

자체가 얼어있어서
아이스팩은 필요없다하셨지만
요구하면 넣어준다고 하셨음!

간장게장 유통기한, 보관법

간장게장 보관법이
적힌 종이를 함께 받았음 ㅋ

더 신선하게 먹기위해서는
게와 간장을 분리하고
게는 냉동보관, 간장은 냉장보관 한뒤
먹기 30분전에 게를 꺼내
간장을 부어야
맛있고 오래 먹을수 있다고함!!

좋아만했지
이런  보관법이 있을거라고는
상상도 못했제~?

다음에 여자친구와 먹을때
지식 좀 뽐내볼 생각 ㅋ

그리고 간장게장 유통기한은
최대 1주일 이라고하니
아끼지 말고 빨리 클리어하삼 ㅋ

집으로 도착하자마자
바로 조질 준비했음 ㅋ
세마리만 먹어야지 하고
생각을 했지만

3개만 먹으면 아쉬울거 같다는 생각을 하다보니
지리게 꺼내게 되었음 ㅋ

간장게장 보관법따위는
필요가 없어보이제~?

돌게는 꽃게보다 완전
작을거라 생각했는데 사이즈가
생각보다 큼;;

여수 깨비게장에서 판매중이였던
게다리에 특별화가 되어있는
손질을 돕는 도구인데
사장님이 무료로 주셨음;;
(사장님 짱)

알도 많이 차있어서..
보기만해도 따끈한 쌀밥이 떠오르는
비쥬얼..

손질이 끝난후 ㅋ
등껍질부터 사수했음 ㅋ

이때는 사진을 좀더 잘찍는 것보다
하나라도 더 먹는게
이득이라고 생각했기때문에
사진은 대충찍음 ㅋ

바로 햇반을 넣어서
등껍질에 싸아아악 비벼먹었는데;;
미친맛..

참기름도 넣어서 먹어봤고
버터도 넣어서 먹어봤는데
가장 맛있는건 버터랑 조지는게
가장 맛있음 ㅋ

먹는것도 좋지만
블로그의 역할도해야할거같아
먹기도 아까운 시간에
힘을줘서 몸통살을 빼봄 ㅋ

몸통살이 진짜;;
엄청납니다.!!!

누군가가 살이 많다고
칭찬을 받는 삶이란..
잠깐 부럽기도함 ㅋ

깨비게장의 간장양념은 너무 짜지도..
너무 달지도 않아서
물리지가 전혀 않고
누구나 좋아할거같은맛!!

먹느라 정신이 없어도
썸네일로 쓸만한 사진은
찍어야 먹은뒤에 후회를 하지않제~?ㅋ

게다리를 손질하는건
따로 찍지는 않았지만
돌게장이라서 그런지
진짜 딱딱해서
깨비게장 사장님이 주신 도구가 없으면
손질을 하기 힘들것 같음 ㅋ

게다리살의 맛은
몸통살보다 그 인위적인 달달함이아닌
감칠맛이 더 나는거 같습니다.!!

하지만 껍질이 너무 딱딱해서
도구를 쓰더라도 폭발하는듯하게 잘려서
앞사람 또는 옆사람에게
욕을 먹을수 있으니 하삼 ㅋ

간장게장 칼로리

한마리 기준 168kcal 라고함

보통 2마리 ~3마리는 먹어야하니 ㅎㅎ
대략 500kcal라고 잡고
먹으면 될거같음 ㅋ

근데 누가 밥도둑 먹으면서
칼로리 걱정합니까!!!!!

간장게장 칼로리가
두려워서 안먹는다면
같이먹는 사람 개꿀티 ㅎ

여수 간장게장 깨비게장
돌게장 포장 요약

깨비게장에서 포장을 해서 먹어봤는데
별로 안좋아하는 사람도 너무 달거나 짜지않아서
맛있다고 지리게 먹었음;

혹시나 돌게장을 도전하고싶다면
와타시의 글 ㅋ
잘 참고해서 도전하삼
ㅃ2